陈敏之，1979年1月17日出生于香港，中国香港女演员、歌手。
1994年以模特儿身份进入娱乐圈。2000年成为小室哲哉在香港的五名徒弟之一。2001年签约香港电视广播有限公司，成为旗下艺员。2002年拍摄第一部电视剧《情事缉私档案.》。2006年与佘诗曼、林峰合作主演古装武侠剧《覆雨翻云》，饰演虚夜月。2007年参与拍摄由唐基明执导的喜剧《铁嘴银牙》。2010年领衔主演电视剧《公主嫁到》，饰演永河公主。
2011年12月5日凭借电视剧《怒火街头》里的何利贞一角获TVB万千星辉颁奖典礼最佳女配角奖。2014年6月，陈敏之参演的电视剧《点金胜手》播出。
陈敏之于1979年1月17日出生于香港，15岁时开始模特儿生涯，18岁时正式入行担任模特。
1999年，陈敏之被日本音乐人小室哲哉选中准备以歌手身份发行专辑时被音乐制作录音师撤退，于是放弃。
2001年，年仅20岁的陈敏之签约香港电视广播有限公司，成为旗下艺员。
2002年，陈敏之拍摄第一部电视剧《情事缉私档案.》，饰演叶浩莹。
2003年，陈敏之出演罗嘉良、蒙嘉慧等主演的电视剧《卫斯理》，饰演林带玉一角。
2004年与张家辉、林峰合作领衔主演电视剧《天涯侠医》，饰演高小柔/Yoyo。同年参与拍摄由潘嘉德执导的香港无线电视时装剧《心慌、心郁、逐个捉》，在剧中饰演方敏妤/Michelle。
2005年与黎姿、陈豪合作主演青春剧《胭脂水粉》，饰演汪晓晴。
2006年联合佘诗曼、林峰主演武侠剧《覆雨翻云》，在剧中饰演虚夜月。同年在罗永贤执导的电视剧《高朋满座》中饰演苏花一角。
2007年搭档郑嘉颖、黄宗泽领衔主演电视剧《强剑》，饰演莫问和司马雪。同年参与拍摄由唐基明执导的古装悬疑剧《铁嘴银牙》，在剧中饰演仪贵妃和皇后。
2008年参演由欧阳震华、佘诗曼等主演的香港无线电视制作的法证查案电视剧《法证先锋2》，她在剧中客串一名捡到花球女孩。同年参与拍摄梅小青执导的时装剧《Click入黄金屋》，在剧中饰演黎佩慈和Pansy。2009年搭档罗嘉良、袁咏仪主演电视剧《富贵门》，饰演戴亦欣和Yan。同年参演徐子珊、伍咏薇主演的时尚剧《美丽高解像》，饰演唐可儿和Cally。
2010年出演由佘诗曼、陈豪、钟嘉欣等主演的古装喜剧《公主嫁到》，剧获得2010年中国香港年度收视冠军剧，在剧中，她饰演永河公主。
2011年参与拍摄电视剧《怒火街头》，在剧中饰演何利贞，凭借该角色，获得TVB万千星辉颁奖典礼最佳女配角奖以及Astro我的最爱颁奖典礼“我的最爱电视女配角“奖。同年搭档郑嘉颖、胡杏儿领衔主演刑侦剧《怒火街头》，饰演何利贞。
2012年与郭晋安、陈法拉合作领衔主演古装宫廷电视剧《东西宫略》，饰演夏迎春。同年在马浚伟、钟嘉欣主演的时装电视剧《当旺爸爸》中饰演雷强。
2013年出演电影《第一次不是你》和电视剧《My盛lady》和《冲上云霄2》。同年在黄子华、徐子珊主演的时装喜剧《My盛Lady》中饰演袁萱。
2014年参演的电视剧《点金胜手》上映，在剧中饰演何双怡。
2017年2月6日，与江美仪、黄智贤、米雪等合作主演的时装剧《亲亲我好妈》在TVB高清翡翠台播出，在剧中饰演文嘉熙。11月27日，与米雪、李司棋、夏雨、黄宗泽、王浩信等合作主演的电视剧《溏心风暴3》在腾讯视频播出。12月10日，与张兆辉、江美仪、阮兆祥等合作主演的时装温情伦理电视剧《性在有情》在翡翠台播出，在剧中饰演林静儿。
2003年，陈敏之的父亲因病去世。
2011年，陈敏之开始与雷有信(William)交往。
2014年10月2日，陈敏之与男友雷有信(William)于巴厘岛结婚。谈及婚后生活，陈敏之表示会继续工作和拍摄剧集，她还否认怀孕之说，表示会遵守信仰规条，定会婚后才生儿育女。
2016年12月21日，陈敏之诞下一子，乳名“雷冬至”。
影视奖
在《公主嫁到》中陈敏之的“最后戏份”，于十分钟失心疯的表现令人刮目相看，网友在网上讨论区留言，指陈敏之演技大有进步，表现出色。
陈敏之凭《怒火街头》的义气妓女“索腿天后”一角成功走红，加上电视台挖角潮无线花旦日益减少，陈敏之备受力捧。
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