姜受延（???，1966年8月18日）在80年代中期到90年代末期是世界影坛最知名的韩国女演员之一。1989年凭借《波罗揭谛》获得第16届莫斯科国际电影节最佳女演员奖。曾担任东京国际电影节评委。
1987年，主演《种女》获得第44届威尼斯国际电影节最佳女演员奖。
90年代姜受延出演了很多大受欢迎的电影作品，与众多在那个时代崛起的导演有过合作，姜受延已经出演了30多部电影，从80年代中期到90年代末期，姜受延是世界影坛最知名的韩国女演员之一。
1999的《虹鳟》之后，姜逐渐减少了电影的演出，转向电视剧的拍摄，2001-2002年她参与演出了SBS电视台的150集长篇电视剧《女人天下》，2003年她复出演出了《致命性圈》。
1970年姜受延以童星的身份初登银幕卡，而后出演了多部各种题材的低成本影片。直到1986年出演了韩国第一导演林权泽的《种女》。该片是林导演的一部颇具争议的影片。也是姜受延一部在演技上突破发展的代表作。并因此获得1987年威尼斯电影节的最佳女演员奖。
2年后她又在林大导演的一部佛教题材的电影《上升》饰演重要人物，获得了莫斯科国际电影节最佳女演员奖，近一步增加了她在世界影坛的知名度。同年姜受延因与朴重勋、金世俊一起出演了李奎炯导演的青春片《青春素描》，赢得了年轻影迷的喜爱。
2015年，获得韩国釜山电影节颁发的2015年“年度女性电影人奖”。
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